撰文、圖片提供／友種團隊 李盛傑（奇哥）

近年企業開始重視ESG（環境、社會和公司治理指標），但如何由員工開始有意識的重視，由下而上落實？其實可以將志工日結合永續議題，除了可達到促進同仁們互動、增加凝聚力的目的外，同時也將永續議題帶進到員工組織中，達到員工訓練的效果，企業在推行ESG政策時，更可獲得同仁的支持與肯定，這樣有意義的企業志工日，一舉多得。

歐舒丹L'OCCITANE這次的志工日，來到了我們在基隆和平島的據點，體驗慢島旅的ESG環境方案，上午先來場【島嶼慢魚】的體驗。先讓我們放「慢」腳步和心情，走進漁港，認識和平島的漁業故事，再到和平島海鮮街，找尋待會要料理的在地當季魚種，同仁與魚販的互動過程，才發現台灣沿海有那麼豐富的海產。

▲ 透過方案設計的體驗，認識在地漁業故事，找尋在地當季的魚種

回到教室後，仔細了解魚的外觀特徵、內部構造、習性等，接著處理魚、料理魚，最後吃上一口自己料理的魚，一條平常被當作罐頭的鯖魚，肉質能夠如此鮮甜，誰說海鮮一定要鮑魚、龍蝦、無「斑」不歡的？新鮮簡單處理就能吃得出美味。

▲ 認識一條魚是珍惜海洋的第一步，同仁超級專心

▲ 處理魚的過程讓同仁印象深刻，許多人在這體驗都是第一次處理魚呀！

從體驗引出永續議題，現在海洋資源因人為干擾影響下逐漸匱乏，消費者該如何做？其實選擇對的海鮮，用吃也能吃出永續的海洋，也是這方案最想傳遞給大家的理念。從產地到餐桌，當我們對餐桌上的海鮮多一份認識，選擇在地當季的魚種、選擇環境友善的養殖水產、少購買進口水產品等方式，其實就可以減少碳的排放，也讓海洋資源永續下去。（想了解更多可參考臺灣永續鱻漁發展協會推廣的臺灣海鮮永續9原則）

▲ 永續海鮮OX小學堂，一起來選什麼是永續的海鮮

透過這場體驗，就是想讓身為消費者的我們，日常生活就能夠做到對海洋的一份關切，學會正確的選購，用吃也可以吃出永續的海洋。別忘了，我們每一次的消費，都在為我們想要的世界投下一票！

▲ 新鮮自己煮的海鮮最好吃了，原來鯖魚這麼美味

下午來場淨灘，身體力行為海洋付出環境行動，撿起海洋廢棄物，使用ICC的淨灘紀錄表，將海廢種類統計數量並與國際接軌，思考什麼種類的垃圾最多，這些垃圾與我們生活的關係是什麼？除了淨灘，我們還能做什麼事呢？這樣的淨灘行動更有意義。

▲ 下午來場淨灘行動，還海洋乾淨的模樣

整天志工日的體驗，有放鬆的時刻、環境的覺察、知識的吸收、價值的澄清，到為環境付出行動，我們更可以思考，除了身為消費者，企業在社會中也扮演製造、零售等角色，其實都還有能力可以為環境做更多。
「謝謝環境友善種子團隊的指導，讓我們了解如何吃對當地當季海鮮，維持海洋生態循環，減少碳排量，能夠在平常的消費習慣中默默的為維護海洋生態盡一份心力。」--台灣歐舒丹總經理Joyce的回饋

歐舒丹長期關注永續議題，志工日結合本身關注的議題，除了盡了企業社會責任的一份心力，也增進同仁對永續議題的認識與關懷，對內達到員工照護、對外彰顯企業重視環境永續的核心理念與價值。

▲ 結合永續議題的企業志工日更有意義